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农村饭店如何经营 开餐厅需要注意什么

导语:农村饭店的经营是一个需要注意的问题,开餐厅更是如此。本文将介绍农村饭店经营的要点以及开餐厅需要注意的事项,帮助饭店业主更好地经营和管理餐厅。

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  1. 农村饭店如何经营
  2. 我是做餐饮的,想开一家分店。请问开分店都需要注意什么,人员怎么分配
  3. 农村饭店如何经营
农村饭店如何经营

在农村经营饭店要朝这几个方向经营:1、在农村集市上找人流量多的地方开店,经营当地的土菜馆。2、有条件的开一家农家乐。3、开一家当地的特色小吃店,可结合大排挡做快餐。4、开饭店一定要有自已的菜品特色,要干净卫生,服务态度要好,价格公道适中,要做回头客生意。在经营中要形成自已店的风格特色,薄利多销,切忌宰口杀熟,小本经营最好自已动手,要勤劳才能致富,学习经营管理知识,不断总结,踏踏实实,辛勤劳动,我想做好这几点开店就容易成功。

一、选择场地

1、首要考虑交通便利,距离城市最好不要太远,太远了可能客人不会来。

2、了解周边农村饭店的经营现状,预估自己选择的场地周围竞争对手和自身实力。

3、了解周边消费水平,这样也好确定自己成本。

4、周边的环境,最好依山傍水,一个好的环境会让客人放松心情愉快。

 

二、饭店装修

1、依顾客为中心,让每个客人都会舒适自在。在自身经济条件允许下可以请设计公司根据自己场地进行设计。如果预算不多,考虑在网上查相关资料,请工人师傅进行施工。

2、装修最好总体上选择明亮色调,深色调总带给人压力的感觉。来农村饭店就是为了放松心情。

 

三、菜品和定价

1、根据当地情况定制菜谱,具有一些地方特色特别是能勾起小时候回忆的菜品,荤素搭配。

2、菜品定价建议略低于周边消费5%到10%,价格也是一个竞争力,能有更多的顾客搞不好还赚得更多。

 

四、饭店管理

1、严格把控食品卫生,再好的味道也抵不过一次卫生差带来的影响。

2、做好服务员的培训,服务行业最留人心的也是服务水平。

 

五、营销策划

1、在自身能力和精力条件允许下,做小程序。

2、不定期策划一些活动,比如抽奖回馈等等。

 

以上仅是个人观点和建议,欢迎大家建议。




农村饭店就要做成山庄的类型,主要的客户也要一定是从城市来游玩的客户,一定要做出农村的特色,还有原生态的特色,因为城市里的游客长期在喧嚣的大城市里,很多城市人都消费能力比较高,可以山庄里面代卖农产品,土特产,山庄里要有游玩休闲的设施,例如麻将桌鱼塘,烧烤房,切记,如果做山庄的话,一定要做出当地的特色,一定要原生态,让大城市里的人体验一下农村的生活。

在农村开一家小型餐饮店非常有前景。不过开店之前掌握一些经营技巧才能让生意做得红火。经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等,其中特色小餐饮商机大,特别是“土”菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。

在农村开饭店,顾客永远是衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供好的服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。掌握技巧,是通往创收之路的捷径,当你在经营店铺不是理想的情况下,学习技巧可以让你豁然开朗。

1.厨师的手艺要好。

2.位置不是很重要,但门口停车要方便,宽敞。要有几个单间,还要有个大房间,能容纳三四桌的空间,方便小型聚餐使用。

3.要做到服务行业要求。

民以食为天,餐饮业因为与老百姓的日常生活息息相关,而且技术含量又不是很高,与其它行业相比,投资少,风险低,因此是一个非常具有发现潜力的市场。近几年随着人们生活水平提高,去饭店吃饭已经成为家常便饭。那么如何才能经营好农村饭店呢?

一、就地取材,新鲜味美

农村五谷丰登,鸡肥猪壮,蔬菜新鲜,鱼虾鲜美。把地里蔬菜,自家家禽和刚打捞上来的河鲜,海鲜,进行现场加工。由于原料新鲜,佐料丰富,菜味格外的鲜香可口。

二、健康营养,土味十足

没打过农药的蔬菜,是绿色无公害的。花样繁多的农家粮,营养全面,再加上地地道道的农家味十足的土做法,对客人来说,是新鲜诱人的。

三、食乐结合,乐在其中

住农家屋,干农家活,吃农家菜,看农家景,享农家乐,逐渐成为一种休闲时尚。每户农家乐的地理位置不同,环境有差异,一定要因地制宜,结合村落,山水和自家小院环境,编排好吃,住,游项目,做出自己的风格和个性化色彩!

以上是个人观点和建议,欢迎留言!






饭店不管在哪,卫生和味道应该是第一位的,人们下饭店第一要求就是好吃,如果和家里自己做的一样,那就没意义了,所以开饭店起码得有两个拿手的菜,其次就是价格合理菜量足,也叫性价比高

谢邀!好问题,民以食为天,食以安为上。 怎么经营好一家餐馆(餐厅),我认为: 一,一是有一好的市口(人流集中,交通等方便),也说是地利吧。 二,研判市场,行情,十里不同天,百里不同俗,中国大,人口多,南北各地饮食,风情,消费不同,故要精准号脉,把准吃客习惯。 三,自个要懂经营,善管理,至少,不能是外行。 由上,这些年,新疆这边不少人,有好多到南方开饭馆,有到深圳的,有到江苏的,有到浙江的。有些人凭自个的勤劳赚了钱。 想法尚好,贵在经营,理念,思路。




我是做餐饮的,想开一家分店。请问开分店都需要注意什么,人员怎么分配

你的问题问的范围太大,我试着回答一下:

1、如果开分店。人员上的分配最好的方式是新老搭配。尤其是关键岗位必须安排老员工,新老员工的比例是3:7或者4:6都属于合理范围。

2、一家门店的管理人员是门店的灵魂,在开新店的时候,一定要选择好管理人员,管理人员一定要提前储备,让他对整个餐厅的工作流程和工作标准熟悉才便于管理其它员工3、餐饮最重要的就是选址,开分店的时候,选址一定要做好 ,这是决定生死的事情。希望对你有帮助!

农村饭店如何经营

如果你所在村庄居住比较集中的就可以的,还是以大众菜为主,可以为村民过生日、喜宴、丧席为主。如果附近有旅游点,可搞成农家乐形式。如果离城比较近,可以以原生态的土鸡、绿色蔬菜来吸引城里的客人,附近如果有水库或塘堰的话,可租来养鱼,吸引城里人来钓鱼,这也是一笔收入。

农村饭店要想经营的好,必须有特色菜,干净卫生。

要有特点,要是农家乐的形式最好,特色菜可以是地锅鸡,地锅鱼。

最重要的是做生意要实在,菜量要多。

农家特色菜最受欢迎,生意也会好。




现如今,农村经济发展越来越好,餐饮娱乐也紧跟其后。不少大学生或农民工,也将创业地点有城市转入农村。在农村开饭店,怎么经营一家乡村饭馆?开个农村小餐馆,只要您经营有道,小小成本也会让您创收挣大钱!

现在,在农村开一家小型餐饮店非常有前景。不过开店之前掌握一些经营技巧才能让生意做得红火。经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等,其中特色小餐饮商机大,特别是“土”菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。

在农村开饭店,顾客永远是衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供好的服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。掌握技巧,是通往创收之路的捷径,当你在经营店铺不是理想的情况下,学习技巧可以让你豁然开朗。

农村小餐馆的经营、管理等等都是非常考验农村小餐馆的经营者智慧的事情。如果作为农村小餐馆的经营者和管理者的您,想通过农村小餐馆创收到餐饮小炒行业内的钱,那么一定要了解并且使用农村小餐馆的运营知识以及农村小餐馆促销方法等等。

现在农村做生意,比以往容易了很多,只要选择经营的方式是对的,自然生意也就特别好做,一家餐饮店面怎么做好生意,尤其是在农村开餐饮店,更是需要找到合适的经营方式






农村饭店,说白了要的是口碑,回头客,你那里客源是固定的,所以要用心打造,当然旅游景点除外。

1,好的环境卫生条件。必须达到城市饭店一样的水平,最起码比你周边的饭店一定要干净。

2,好的人品人缘。来吃饭的都是乡里乡亲,有好的人缘就是客源的保证,有好的人品是回头客的保证。

3,有好的厨艺,最好有有独特的农村特色菜品,这样才能引来高级消费者。

最关键的是,得有人。

生态餐厅,要有三农特色,可以在吧台的展现区放置大量的优质农产品,在餐厅的走廊里展现一些古老的农具,墙壁上搞一些漫画(以展现劳动人民的智慧)

食材要有本地或地域特色,到什么季节展现什么特色,让顾客有留恋的情怀,每每想起的时候会情不自禁的来享受一下。

来说说我们镇上这家小饭店,他的小饭店里面菜的样式很多,有面条、米线、盖浇饭、炒菜、烧菜等等,种类很多,也算有特色,首先,他开小饭店就在人流量比较大的地方,地理位置很重要,生意肯定会很好,比那些偏僻的地方要热闹。而且最好是周边地区也是饮食类的。这样相对规范些。

他的小饭店的店面有一百平方左右,不管是开的店面多大,装修一定要简单大方,不要太过复杂,要让消费者进门第一感觉就有食欲的那种。

食品安全证书一定要齐全,别看是小饭店,卫生安全也是很重要的,而且肯定也会有监管部门上门检查,所以一定不要忘记卫生安全的资质问题,自己平时在食物上面也一定要多加监管。

另外菜品多了,都是大众化的就没什么意思了,一定要有自己的特殊菜品,招牌菜等,每个饭点都有自己独特的菜系,所以指定几个招牌菜,让消费者牢记住。这样才能有好的口碑。



个人觉得:第一也是最重要的肯定是菜品味道,饭菜可口必然才能让客人满意。

第二就是环境卫生,舒适卫生的环境,肯定是客人喜欢的,既然是农村饭店,就好点农村特色的装饰或者农家乐相式。

第三,有条件的话最好在饭店周边种植点水果,客人吃饭之余采摘点水果!

随着发展,大家对田园农家乐,休闲庄园的需求和热度越来越高,周末带着家人孩子到郊区农家乐、庄园,好点采摘、家庭烧烤,钓鱼等休闲活动!再搞点儿童游乐设施,就更能吸引带孩子的家庭



农村饭店要想经营的好,必须有特色菜,干净卫生。

要有特点,要是农家乐的形式最好,特色菜可以是地锅鸡,地锅鱼。

最重要的是做生意要实在,菜量要多。

农家特色菜最受欢迎,生意也会好

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